1. FIT meni
Skoraj v vsaki restavraciji najdemo fit meni. Verjetno bo to zrezek na žaru ali v naravni omaki s kuhano ali pečeno zelenjavo. Vaša prva izbira naj bi bila zrezek na žaru s kuhano zelenjavo. Zrezek v naravni omaki ima avtomatično več kalorij, ker je v omaki. Enako velja za pečeno zelenjavo, saj je pečena na olju.
Ker verjeto ne boste jedli vsak dan isto, vam zato priporočam, da kombinirate zrezek v omaki s kuhano zelenjavo ali zrezek na žaru s pečeno zelenjavo.
2. Vprašajte
Nimajo vse restavracije napisane količine hrane v meniju, zato je pametno vprašati v restavraciji, koliko gramov ima file ribe, zrezek mesa, porcija riža ali krompirja in podobno. Naj vas ne bo sram vprašati po količinah, saj je pomembno, da veste, koliko hrane boste pojedli. Gre vendarle za vas vaše zdravje in cilje.
3. Solata
Solate so dobra nizkokalorična izbira, dokler jo naročite temu primerno in si jo začinite sami. Ponovno vprašajte, če jo lahko dobite brez preliva in si z oljem in kisom začinite sami. Žlica olja ima 120-130cal. Če vam jo začinijo v kuhinji tako da po njej polijejo 3 žlice ima solata že dodatnih 350 Kcal. Naj vsebuje beljakovine kot je piščanec(ne ocvrt), govedina, tuna, losos, jajca, stročnice, itd.
4. Omake
Tekoče kalorije so še ena nevarnost, ki prežijo na vas, kar pa ne pomeni, da se jih morate popolnoma izogibati. Recimo, da naročite zrezek v sirovi omaki. Vprašajte, če lahko dobite zrezek in omako posebej. Zajemite žlico ali dve omake, jo polijte po zrezku in videli boste, da ne potrebujete niti pol toliko omake, kot je dobite servirano na krožniku.
5. Pijača
Kozarec vina ali piva vas ne bo stal napredka, dokler si to privoščite občasno in tudi ostanete pri enem kozarcu. Seveda bi bila najboljša izbira voda, radenska ali limonada. Če ne marate piti nič od tega si naročite coca-colo zero ali kakšno drugo pijačo brez kalorij. Še vedno boljše kot katerikoli sok.
6. Sladica
Kot sem že omenil v uvodu so vaši obroki v restavracijah verjetno del vašega vsakdana. Ko si kuhate doma si verjetno ne spečete palačink vsakič po obroku. Prvič se vam ne ljubi, drugič jih niti ne potrebujete. Enako velja za restavracije. Ne rabite vsak dan pojesti sladico in na vas je, da se tega zavedate.
Seveda si občasno lahko tudi naročite sladico. Zero pijače so lahko dobra izbira za potešitev želje po sladkem.
7. Naročanje hrane v službo ali na dom
Veljajo enaka pravila kot v restavracijah. Danes hrano naročamo preko aplikaciji v katerih imate vedno možnost dodati komentar. In tam lahko zapišete na kakšen način naj vam pripravijo vaš hrano. Torej omaka posebej, olje in kis naj vam zmešajo skupaj v posebno posodico, itd.
8. "Nujno" izberite beljakovine
Beljakovine so osnovni del vsakega kvalitetnega načina prehranjevanja. Piščančja prsa, puranja prsa, pljučna govedina, stegno, teletina, žrebiček, losos, tuna, bela riba, gamberi, vse vrste rakov, jajca in stročnice.
9. Ogljikovi hidrati
Izogibajte se kakršnekoli ocvrte hrane kot je pomfri in ocvrta zelenjava. Namesto tega raje naročite kuhano ali svežo zelenjavo. Riž, ajdova kaša, kuhan krompir, v pečici pečen krompir, kvinoja, kuskus, prosena kaša, tortilja, itd. Takih OH se poslužujte največkrat.
10. Izberite si 2-3 restavracije
Z ožjim izborom restavracij si boste olajšali delo, saj boste tako lažje vedeli kateri meni vam odgovarja, kakšne so količine, koliko kombinacij si lahko privoščite, itd. Ko ste v restavraciji redna stranka bodo že točno vedli kako naj vam servirajo hrano.